Ana sayfa Çorbalar Ayran Aşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayran Aşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

ayran aşı çorbası
ayran aşı çorbası


Arzuya göre soğuk ya da sıcak olarak hazırlanabilen ve içinde bulunan haşlanmış bakliyatlar sayesinde ana yemek kadar doyurucu olan ayran çorbası, pratik olduğu kadar lezzetli de bir başlangıç seçeneği.

Çorbayı önceden hazırlayıp, buzdolabında kapalı bir kapta uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Buğdaylı bu nefis yoğurt çorbasını çok seveceksiniz.

Bu tam kıvamında ve ferahlatıcı etkili ayran aşı çorbası tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ
50 dakika

Ayran Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağı
buğday
1 su bardağı
nohut
250 gram
süzme yoğurt
250 gram
yoğurt
1 su bardağı
su
1 çay kaşığı
tuz
1 tatlı kaşığı
dereotu
Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Hazır olarak satılan haşlanmış nohut kullanmayacaksanız; ayrı ayrı kaplara aldığınız nohut ve buğdayı, bir gece önceden bol suda bekletin. Sularını süzdükten sonra ayrı ayrı tencerelerde duru suda haşlayıp, çorba yapımında kullanın. Çorbayı sıcak olarak servis edecekseniz yoğurt ile karıştırdıktan sonra kızdırılmış zeytinyağında nane ve acı kırmızı pul biberi yaktıktan sonra üzerine gezdirin ve servis edin.



Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Çorbanın suyunu azaltıp, arttırarak damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı pişirirken yoğurt ekleme aşamasında çırpma teli kullanın.

Ayran Aşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1 su bardağı buğdayı kaynayan suyun içerisine aktarın, üzerine su ilave ederek pişirmeye başlayın.

ayran-asi-yapilis-1
Pişen buğdayları ocaktan alın ve süzdürün.

ayran-asi-yapilis-2
Büyük bir karıştırma kasesinin içine 250 gram yoğurt ve süzme yoğurdu alıp çırpın.

ayran-asi-yapilis-3
1 su bardağı haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. 1 tatlı kaşığı tuz da ilave ederek karıştırın.

ayran-asi-yapilis-4
Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.

ayran-asi-yapilis-5
Ardından dereotunu da ekleyerek güzelce karıştırın.

ayran-asi-yapilis-6
Çorbanızı 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun!

ayran-asi-yapilis-8
Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Çorbanın servisinde ince ince doğranmış yöresel otlara yer verebilirsiniz.



BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here