Ana sayfa Sebze Yemekleri Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi



Yaz sofralarının vazgeçilmezi patlıcan bu sefer nefis bir salata için kase görevi görüyor ve yenebilir olması sebebiyle bu salatanın hafifliğine hafiflik katıyor.

Patlıcanı ortadan ikiye bölüyor içini bir güzel oyuyoruz. Oyduğumuz patlıcanları bir güzel fırınlıyoruz. Oyduğumuz kısımlarından çıkarttığımız parçaları atıyor muyuz? Tabii ki hayır. Onları küp küp doğruyor ve soğanla kavuruyoruz. Kavrulan patlıcanlar bulgurla birleşiyor ve ılık bir salataya imza atıyorlar.

Yaz sıcaklarına iyi gelen yiyeceklerde bugün sofrada ılık patlıcan kasesinde bulgur salatası var. Tarifin videosunu sizin için şuraya bıraktık. Afiyetler olsun.

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
1 adet
bostan patlıcanı
1 tutam
tuz
1 tutam
toz şeker
1 tutam
sarımsak tozu
Bulgur Salatası İçin:1 su bardağı
ince bulgur
1 tatlı kaşığı
tuz
1,5 su bardağı
sıcak su
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
1 yemek kaşığı
nar ekşisi
1 tatlı kaşığı
limon suyu
3 dal
taze nane
100 gram
beyaz peynir
1 adet
domates
1 yemek kaşığı
ince kıyılmış dereotu
Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifinin Püf Noktası
Oyulmuş patlıcanı şekerle ovmak acısını alacak ve lezzetlendirecektir.



Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifinin Pişirme Önerisi
Patlıcan fırında pişme sırasında kararacağı için isterseniz patlıcanları alüminyum folyoya sararak pişirebilirsiniz.

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırını 180 dereceye ısıtın.

Patlıcanı ortadan ikiye bölün ve içini kaşıkla oyarak düzgünce çıkarın.

Patlıcanı, şeker, tuz, sarımsak tozu ve zeytinyağıyla ovun.

Ovduğunuz patlıcanları fırında 30 dakika pişirin.

Bulguru sıcak suda demleyin ve 10 dakika demini çekmesi için bekletin.

Oyarak çıkarttığınız patlıcanın içini küp küp doğrayın.

Soğanları da yemeklik doğrayın.

Geniş bir tavayı ısıtın ve ısınan tavada zeytinyağıyla soğan ve patlıcanları soteleyin.

Sotelenen patlıcanları bulgurla karıştırın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, taze nane, tuz ve karabiber ekleyin. En son beyaz peyniri ekleyip iyice karıştırın.

Pişen patlıcanların ilk sıcaklığını atması için bekletin ve hazırladığınız salatayı patlıcan çanaklarına doldurun.

Üzerine küp küp doğranmış domatesleri ve süslemek için dereotunu yerleştirip servis edin. Afiyetler olsun



BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here