Ana sayfa Hamur işleri Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi



Şöyle nefis el açması yufkalara kıyma, soğan, tuz ve karabiber eklenerek enfes harç parça parça pay edilir ve bohça şeklinde kapatılır. Haşlanır, yoğurt, sarımsak ve tereyağlı sosla sofradaki yerini alır. Bu leziz tarif hepimizin karnında zilleri çaldırmaya yetiyor da artıyor bile…

Peki ya hiç vaktiniz yoksa ama bu lezzetten da mahrum kalmak istemiyorsanız? O zaman sizi bu enfes tarifle tanıştırmanın vakti geldi!

Hazır yufkayı top top yuvarladığımız kıymalı harçla dolduruyor ve ona yeni bir form kazandırıyoruz. Üstelik çok da kolay. Bu enfes tarifin videosunu sizin için şuraya bırakıyoruz. Afiyetler olsun

 

Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi İçin Malzemeler
1 adet
yufka
200 gram
kıyma
1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
karabiber
1 adet
soğan
1 adet
yumurta sarısı
Üzeri İçin:4 yemek kaşığı
yoğurt
2 diş
sarımsak
2 yemek kaşığı
tereyağı
1 çay kaşığı
sumak
1 çay kaşığı


nane
1 çay kaşığı
toz kırmızı biber
Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifinin Püf Noktası
Yufkaları birbirne sabitlemek için parmak uçlarınızı hafifçe ıslatabilirsiniz.
Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırının orta rafını kullanarak alt ve üst kısmının eşit pişmesine yardımcı olursunuz.
Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Soğanı küp küp doğrayın.
Soğan, tuz, karabiber ve kıymayı yoğurarak iyice karıştırın.
Yufkayı ortadan ikiye katlayın ve 2 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
Şeritleri alın ve içine hazırladığınız kıymalı harcı top yaparak aralıklarla yufkaya yerleştirin.
Top kıymaların aralarındaki yufkayı parmak uçlarınızla sıkarak birbirine yapıştırın.
En uçtan başlayarak dolayın ve yuvarlak formu elde edin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve fırında 15 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz sarımsaklı yoğurt ve baharatlı erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Fırında Ağzı Açık Mantı Tarifinin Servis Önerisi
Sarımsaklı yoğurt ve tereyağını renklendirmek için üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz


BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here