Ana sayfa Hamur işleri Hünkar Beğendi Bohçası Tarifi

Hünkar Beğendi Bohçası Tarifi



Aslında bu tarif, bildiğimiz tarifleri yaratıcılığımızı kullanarak nasıl farklılaştırabildiğimizi, sunumda nasıl harikalar yaratabileceğimizi gösteriyor. Hünkar beğendi ile lazanya yapraklarını birleştiriyoruz ve ortaya börek gibi bir hamurun içerisinde yumuşacık pişmiş etler ve patlıcanın en güzel hali beğendinin farkını ortaya koyduğunu görüyoruz.

Hünkar beğendi bohçaları, özellikle evde ağırlamak istediğiniz misafirleriniz olduğunda size harika bir alternatif olacak. Porsiyonluk olarak hazırlandığı için tabakta nefis duracak ve kesinlikle övgü toplayacak. Videoyu aşağıya bırakıyoruz, size ilham olması ve sofralarınızda bu lezzetli tarifi sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle, afiyet olsun



Hünkar Beğendi Bohçası Tarifi İçin Malzemeler
8 adet
lazanya yaprağı
(haşlanmış)150 gram
kaşar peyniri
(rendelenmiş)Beğendi için:3 adet
patlıcan
(közlenmiş,kabukları soyulmuş)1 su bardağı
süt
1 yemek kaşığı
un
1 yemek kaşığı
tereyağı
1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
karabiber
Eti İçin:1/2 su bardağı
sıvı yağ
2 yemek kaşığı
tereyağı
400 gram
kuşbaşı dana eti
1 adet
soğan
(yemeklik doğranmış)2 yemek kaşığı
domates püresi
1 su bardağı
su
2 çay kaşığı
tuz (azaltıp arttırılabilir)
1 çay kaşığı
karabiber
Hünkar Beğendi Bohçası Tarifi Nasıl Yapılır?
Beğendi için öncelikle patlıcanları fırında veya ocakta közleyip kabuklarını soyduktan sonra iyice ezin.

Bir tava veya tencerede tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.

Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli olarak karıştırın.

Ezilmiş patlıcan, tuz ve karabiberi de ekleyip iyice karıştırın ve malzemelerin tümü birbirine iyice karışıp koyu bir kıvam alınca ocaktan alın.

Ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağ ile birlikte etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Suyu çeken etlerin üzerine doğranmış soğanları ekleyin.

Soğanlar pembeleştikten sonra domates püresi, tuz ve karabiber ekleyin.

1 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene ve etler yumuşayana kadar pişirin.

Haşlanmış 2 lazanya yaprakları arasına yapışması için ortasına beğendi koyun ve artı şeklini verin.

Ortasına tekrar beğendi koyup üzerine etini ve rendelenmiş kaşarı ekleyin.

Lazanyaları kenarlardan ortaya doğru katladıktan sonra üzerine beğendi ve kaşar ekleyip 180 derece fırında 15 dakika pişirin.

Dilerseniz üzerine maydanoz veya fesleğen ekleyerek servis edin



BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here