Ana sayfa Hamur işleri Manlama Tarifi

Manlama Tarifi



Karnınız acıktı ve çabucak lezzetli bir yemek mi yapmak istiyorsunuz? Manlama tarifi tam size göre!

Taptaze açılmış yufkayı tezgaha seriyoruz, süt ile ıslatıyoruz. Soğanlı ve kıymalı harcımızı yufkanın tam ortasına seriyor, güzelce katlıyoruz. Tavada nar gibi kızaran kıymalı yufkamızın üzerine bir de çırpılmış yoğurt ile tereyağlı sos döküyoruz ve hazır! Hem yapılışı, hem de görüntüsü oldukça iştah açıcı olan bu lezzeti yapmak için sabırsızlananlar burada mı?
O halde videolu tarifimizi aşağıda paylaşıyoruz. Lezzetli sofralarınızda buluşmak üzere! Afiyet olsun



Manlama Tarifi İçin Malzemeler
4 yemek kaşığı
tereyağı
(2 yemek kaşığı kıymalı harç için)1/2 adet
soğan
(yemeklik doğranmış)200 gram
dana kıyma
1 yemek kaşığı
biber salçası
1 çay kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
pul biber
1 çay kaşığı
tuz
5 dal
maydanoz
(doğranmış)1 adet
yufka
Sıvı yağ- Süt Karışımı İçin:1 çay bardağı
süt
1/2 çay bardağı
sıvı yağ
Manlama Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir tavada tereyağı ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.

Kıymayı da ekleyip, suyunu çekene kadar tekrar kavurun.

Biber salçası, tuz, karabiber ve pul biberi de ekledikten sonra karıştırın ve son olarak doğranmış maydanozu da ekleyip ocaktan alın.

Yufkayı tezgaha serin. Süt ve sıvı yağ karışımını ile yufkayı hafif ıslatın.

Yufkanın tam ortasına kavurduğunuz kıymalı harcı kare şeklinde yayın.

Önce üstten, sonra alttan kıymanın üzerine doğru katlayın.

Süt-sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla kalan yufka yüzeylerinin üzerine kare şeklinde katlanana kadar sürün.

Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve hazırladığınız böreği tavaya koyup arkalı önlü kızarana kadar pişirin.

Üzerine çırpılmış yoğurt ve eritilmiş toz kırmızı biberli tereyağı dökerek servis edin



BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here