Ana sayfa Salatalar Mor Lahana Salatası

Mor Lahana Salatası



Mor Lahana Salatası Malzemeleri
½ adet mor lahana
1 adet havuç – rende
2 adet salatalık – rende
½ adet kırmızı soğan
3 – 4 dal taze kişniş
1 avuç ceviz
1 adet lime kabuğu rendesi
1 avuç sultaniye kuru üzüm
Sosu için Malzemeler
1 yemek kaşığı zeytinyağı
½ adet lime suyu
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı süzme yoğurt

 

Mor Lahana Salatası Hazırlanışı



Sultaniye üzümlerini sıcak suda bekletin.
Mor lahananızı ortadan ikiye kesin.
Kök kısmı altta kalacak şekilde lahananızı tezgaha koyun ve ince ince dilimleyin.
Dilimlediğiniz lahanayı bir karıştırma kabına alın ve 1 yemek kaşığı tuzla iyice ovun.
Havucu rendeleyin.
Salatalıkların sadece dış taraflarını rendeleyin, çekirdekli kısımlarını rendelemeyin.
Bir tülbent yardımıyla lahana, salatalık ve havucun suyunu sıkın.
Kırmızı soğanı ufak ufak doğrayın.
Lahana ve salatalığı bir tülbent yardımıyla iyice sıkın.
Lime’nin kabuğunu rendeleyin.
Kişnişi saplarından ayırın ve ince kıyın.
Cevizi iri kıyın.
Sultaniye üzümün suyunu süzün.
Doğradığınız her şeyi bir karıştırma kabında karıştırın.

Sosu için;
Sos için olan tüm malzemeleri karıştırın ve hazırladığınız salatayla karıştırıp, servis edin.



BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here