Ana sayfa Et Yemekleri Sac Kavurma Tarifi

Sac Kavurma Tarifi



Bayram sofralarını, özel günleri, şık sofraları şölene çeviren nefis, yumuşacık pişmiş sac kavurma yapmaya ne dersiniz?

Sac üzerinde yapılan nefis kavurma, biber, soğan ve domatesle lezzetlenip sadece temel birkaç baharatla lezzetini zirveye taşıyor. Eğer sac tavanız yoksa üzülmeyin, vok tava veya ince tabanlı bir tavada da sac keyfi yaşayabilir ve misafirlerinize yaptığınız bu yemeği ziyafete dönüştürebilirsiniz.

Bu tam kıvamında ve denenmiş sac kavurma tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz

Sac Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı
sıvı yağ
1 kg.
kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti)
2 adet
soğan
(iri küpler halinde doğranmış)3 adet
köy biberi
(doğranmış)2 adet
domates
(soyulmuş, küp doğranmış)1 yemek kaşığı
tereyağı
1 tatlı kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı
pul biber
1 çay kaşığı
kekik
Sac Kavurma Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz sac yerine ince tabanlı vok tavada da pişirebilirsiniz.



Sac Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Sac tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kızdırın. Üzerine 1 kilogram kuşbaşı kuzu etini ilave edin.

Etleri yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, iri küpler halinde doğradığınız 2 adet soğanı tavaya ilave edin ve karıştırın.

Soğanlar sotelendikten sonra 3 adet yeşil köy biberini de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın.

Biberler de sotelendikten sonra 2 adet soyulmuş, küp doğranmış domatesleri ekleyin.

Domatesler piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve karıştırın.

Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika kaırştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.

Sac Kavurma Tarifinin Servis Önerisi
Pilav yardımıyla sunumunuzu güçlendirebileceğiniz gibi salata, ayran gibi yardımcılarla da nefis bir sofra hazırlayabilirsiniz.



BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here