Ana sayfa Hamur işleri Siron Tarifi

Siron Tarifi



Bu lezzetle henüz tanışmadıysanız çok geç kalmadan tanışın bizce. Çok pratik bir lezzet olan siron aslında kendi yufkasıyla yapılıyor. Ama yufkayı kolayca bulamayacaksanız bizim yaptığımız gibi günlük taze yufkayla da yapabilirsiniz.

Üzerine yoğurt ve yağ dökülen tariflerden farkı, bu sefer yoğurt değil de sulandırılmış sarımsaklı süzme yoğurt koyuyoruz. Yetmiyor bir de 10 dakika sarımsaklı yoğurtla yufkaları pişiriyoruz.

Biz kıymasını sade bıraktık ama siz dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz tabii ki. Bu nefis tarifi yakından tanımak isteyenler için tarifin videosunu şuraya bıraktık. Afiyetler olsun



Siron Tarifi İçin Malzemeler
3 adet
yufka
1 yemek kaşığı
tereyağı
150 gram
dana kıyma
1 tatlı kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
karabiber
Sulandırılmış Sarımsaklı Süzme Yoğurt İçin:2 su bardağı
süzme yoğurt
2 diş
sarımsak
1,5 su bardağı
su
1 çay kaşığı
tuz
Tereyağlı Sos İçin:1 yemek kaşığı
tereyağı
1 çay kaşığı
toz kırmızı biber
Siron Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

Yufkayı en ucundan başlayarak yuvarlayın. 3 cm uzunluğunda yufka halkaları kesin.

Yağladığınız yuvarlak borcama yufkaları dik olacak şekilde dizin.

Yufkaları 20 dakika kızarana kadar pişirin.

Bu sırada tereyağını eritip kıymayı kavurun. En son tuz ve karabiberi ekleyin ve ocaktan alın.

Sarımsaklı sulandırılmış yoğurdu hazırlamak için süzme yoğurdu, suyu, tuzu ve rendelenmiş sarımsakları bir kabın içinde iyice karıştırın.

Fırından çıkan yufkaların üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve tekrar 10 dakika fırınlayın.

Fırından çıkan yufkaların üzerine kıymayı yerleştirin ve erimiş tereyağı dökerek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun



BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here